Obstsorten
Im Jahresverlauf finden Sie bei uns eine große Auswahl an Äpfeln und Birnen. Insgesamt bauen wir über 20 Apfel- und Birnensorten an - da ist für jeden Geschmack etwas dabei! Gerne beraten wir Sie beim Kauf ihrer Lieblingssorte. Saisonal bieten wir außerdem Zwetschgen, Kirschen und in kleinen Mengen auch Mirabellen und Quitten an.
Edelbrände aus eigener Brennerei
In unserer Brennerei brennen wir verschiedenen Edelbrände von Apfel bis Zibarte. Entscheidend für den besonderen Geschmack unserer Brände ist neben den handwerklichen Fertigkeiten im Brennprozess, die Maische. Für die Maische wird unser Obst zermalmt und vergärt, unter Zugabe von Hefe, zu Alkohol. Hierfür ist das Ausgangsprodukt besonders wichtig.
Nur aus reifen und unbeschädigten Fürchten kann eine gute Maische und daraus ein besonderer Brand entstehen.
Deshalb gilt für uns: Nur die besten und reifen Früchte werden für die Maische verwendet.
Und das schmeckt man auch. Wenn Sie bei uns im Hofladen vorbei schauen, freuen wir uns Ihnen eine Kostprobe anbieten zu dürfen.
und vieles mehr...
